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La Frairie de Printemps 2012 au Palafitte

Added 10/3/2012

FRAIRIE DE PRINTEMPS 2012

Le 10 mars
 de l’an 2012, la Noble Confrérie des Olifants en Bas-Lac en Pays de Neuchâtel vivait sa Solennelle Frairie de Printemps au Restaurant de l'hôtel Palafitte à Neuchâtel.

Frairie de Printemps, samedi 10 mars 2012
Le lieu retenu pour notre traditionnelle Frairie de Printemps fut l’Hôtel Palafitte à Neuchâtel.
Quatre nouveaux compagnons, ainsi qu’un Confrère d’Honneur étaient réunis dès 10 heures 30 pour participer aux épreuves viniques qui ouvrent la Frairie de Printemps, les impétrants du jour étaient les suivants :

  • René Zürcher, de Courgevaux
  • Francesco Li Calzi, de La Chaux-de-Fonds
  • Dominique Boillat, de La Chaux-de-Fonds
  • Daniel Matthey, de Peseux
  • Jean-Gabriel Bonhôte, de Savagnier
  • Stéphane Droxler, de Peseux
  • Francis Roth, de Hauterive
  • Christophe Marais, de Colombier
  • Pierre-André Perrenoud, de Vouvry
  • Serge Schembari, de Marin-Epagnier
  • Sami Hafsi, d'Yverdon-les-Bains
  • Bertrand Bellaton, de Neuchâtel

La proclamation des résultats incomba à notre Grand Echanson et œnologue Daniel Hügli, lequel annonça que tous les impétrants avaient réussi les épreuves avec succès.
La Dysnée fut une très belle ballade gourmande, tout était parfait tant sur le plan gastronomique que bachique. 
Le menu proposé par le Chapitre et exécuté par le Chef Frank Paget et ses brigades, délecta les papilles gustatives des convives présents, soit quatre vingt une  personnes.
Le service de salle, quant à lui, fut parfait, la discrétion ainsi que l’efficacité étaient au rendez-vous.

Michel Rossi, Gouverneur

Frairie de printemps 2012

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Album photos

Added 16/11/2011

 

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L'ALBUM PHOTOS


Picto OlifantsNEW ! Le 12  novembre 2011 a eu lieu la Frairie d'automne, au Restaurant de la Tène, à Marin, au cours de laquelle Robert Porchet et Philippe Gnaegi ont été intronisés - Les photos

Picto OlifantsPrésentation du menu préparé par le chef Marc Strebel et ses brigades de cuisine pour la Frairie d'automne du 12  novembre 2011 au Restaurant de la Tène, à Marin. - Les photos

Picto OlifantsLe samedi 22 octobre, des Olifants en "Course d'école": tous les membres du Chapitre se sont rendus près de Genève pour partager un repas chez Philippe Chevrier - Les photos

Picto OlifantsLes 23 et 25 septembre 2011 - Des délégations des Olifants ouvrent la Fête des Vendanges de Neuchâtel (vendredi) et participent à son traditionnel corso fleuri (dimanche) - Les photos

Picto OlifantsLe 4 septembre 2011 - Le traditionnel Poussegnon du collège des Cuistanciers a remporté un vif succès et il n'est pas resté un seul des 80 coquelets préparés par Che-che - Les photos

Picto OlifantsLe 13 août 2011 - Le collège des Cuistanciers en "sortie d'école" sont allés à Bonnétage (France), déguster un menu gastronomique concocté par Jacques Barnachon - Les photos

Picto OlifantsLe 26 avril 2011 - La Confrérie des Olifants et la Compagnie des Vignolants invitées par les autorités communales à l'une des manifestations du Millénaire de Neuchâtel - Les photos

Picto OlifantsLe 12 avril 2011 - Collège du vin hors du commun à la Fromagerie de Cernier avec la dégustation de vins autour d'une fondue préparée par Daniel Maurer, le maître des lieux - Les photos

Picto OlifantsLe 12 mars 2011 - C'est au restaurant de l'Hôtel Palafitte, à Neuchâtel, que s'est déroulée la traditionnelle frairie de Printemps des Olifants - Les photos

Picto OlifantsFévrier 2011 - En images, le menu concocté par le Chef Nicolas Toussaint et qui sera servi le 12 mars lors de la Frairie de printemps à l'Hôtel Palafitte, à Neuchâtel - Les photos

Picto Olifants
8 Février 2011 - La huitième rencontre des confréries neuchâteloises au château de Boudry, suivie de la traditionnelle fondue chinoise - Les photos

Picto OlifantsL
e 9 novembre, une délégation du Collège du vin s'est rendue à Saint-Blaise pour une dégustation surprenante - en bien - dans la cave de Dimitri Engel. - Les photos

Picto OlifantsLe 6 novembre, au Restaurant-Auberge de la Tène, s'est tenue la Frairie d'automne au cours de laquelle Claude Nicati et Olivier Arni ont été intronisés - Les premières photos

Picto OlifantsLe 23 octobre, au Casino de Morges, la Confrérie des Chevaliers de Beau-Soleil a fêté ses 30 ans d'existence en intronisant un nouveau Gouverneur et de nouveaux Chevaliers, dont un Olifant - Les photos

Picto OlifantsLe 1er octobre plusieurs membres des Confréries neuchâteloises, dont des Olifants, ont participé à la cérémonie d'ouverture des Swiss Cheese Awards - Les photos

Picto OlifantsLe 6 novembre 2010 aura lieu la Frairie d'automne, au Restaurant de la Tène, à Marin. Présentation du menu préparé par le chef Marc Strebel et ses brigades de cuisine - Les photos

Picto OlifantsLes 24 et 26 septembre 2010, la Confrérie des Olifants participe à l'ouverture et au Corso fleuri de la Fête des vendanges en servant au public des verres de Chasselas - Les photos

Picto OlifantsLe 5 septembre 2010, le Collège des Cuistanciers propose une choucroute royale aux dizaines de convives du traditionnel Poussegnon organisé dans le verger de l'Abbaye de Bevaix - Les photos

Picto OlifantsLe 28 août 2010, balade à Aigle pour le quatuor d'Olifants qui a participé aux Quatre Heures du Vigneron organisés par la Confrérie du Guillon - Les photos

Picto OlifantsLe 10 août 2010, le Collège du vin rend visite à Roger Sandoz, un vigneron-viticulteur-encaveur installé à La Coudre, à Neuchâtel. L'accueil à été à la hauteur du personnage: sympathique +++ - Les photos

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Picto OlifantsLe 12 juin 2010, une délégation d'Olifants a participé au 40e anniversaire de la FSCBG, à Montcherand (VD), au cours duquel la présidence de la FSCBG a changé de tête - Les photos

Picto OlifantsLe 8 juin 2010, des membres du Collège du vin se sont rendus à Neuchâtel, aux Caves de la Ville, pour y déguster plusieurs nectars, pour la plupart primés ou médaillés - Les photos

Picto OlifantsLe 5 juin 2010, au cours du Chapitre du Hameau qui se tenait au Domaine de Choully, à Satigny, Rémy Pheulpin a été intronisé Chevalier de l'Ordre de la Channe - Les photos

Picto OlifantsLe 6 avril 2010, des membres du Collège du vin se sont rendus à Bevaix, chez Olivier et Bernard Brunner pour y déguster leurs crus et visiter leur cave - Les photos

Picto OlifantsLe 13 mars 2010, "Au 5ème", à Neuchâtel, s'est déroulée la Solennelle Frairie de Printemps. Huit nouveaux Compagnons ont été intronisés. Aux fourneaux: Jacques Barnachon - Les photos

Picto OlifantsLe 10 février 2010, au Château de Boudry, les Olifants préside la 7e Rencontre des Confréries Neuchâteloises. Cette assemblée s'est achevée autour d'une fondue vigneronne - Les photos

Picto OlifantsLe 6 février 2010, le Chapitre se rend à L'Etang du Moulin, à Bonnétage (France), pour
déguster
le menu de la Frairie de Printemps prévu par Jacques Barnachon - Les photos

Picto OlifantsLes 29 et 30 janvier 2010, une délégation des Olifants s'est rendue à Paris pour participer à l'assemblée générale de la FICB organisée – comme chaque année – au Musée du vin - Les photos

Picto OlifantsLe samedi 14 novembre 2009, se déroule la Frairie d'automne: intronisations au Musée d'Art et d'Histoire et repas à l'hôtel Beaulac, à Neuchâtel - Les photos

Picto OlifantsLe mardi 6 octobre 2009, à l'hôtel Beaulac, à Neuchâtel, le Chapitre des Olifants tient sa séance mensuelle et déguste le menu prévu pour la Frairie d'automne - Les photos

Picto OlifantsLe dimanche 4 octobre 2009, des membres du Chapitre des Olifants participe à la Journée des Citoyens d'Honneur de la République du Saugeais - Les photos

Picto OlifantsLe dimanche 27 septembre 2009, la Confrérie des Olifants participe au cortège de la 84e édition de la Fête des Vendanges de Neuchâtel - Les photos

Picto OlifantsLe vendredi 25 septembre 2009, les confréries neuchâteloises ouvrent la 84e édition de la Fête des Vendanges en faisant déguster le meilleur blanc de l'année à la population - Photos

Picto OlifantsLe 17 septembre 2009, plusieurs confréries bachiques neuchâteloises, dont celle des Olifants, participe à la traditionnelle Vendange du Clos du Château de Boudry - Photos

Picto OlifantsLe 13 septembre 2009, à l'occasion du VINt'ième anniversaire de la Boudrysia, une délégation des Olifants participe au traditionnel cortège folklorique du dimanche - Photos

Picto OlifantsLe 8 septembre 2009, une douzaine de membres du Collège du vin se sont rendus à Cortaillod, chez Jocelyn et Cinzia Vouga pour y déguster leurs crus et visiter leur cave - Photos

Picto OlifantsLe 6 septembre 2009, à l'Abbaye de Bevaix s'est tenu le Poussegnon (pique-nique) des Olifants, organisé, comme chaque année, par le Collège des Cuistanciers - Photos + vidéo

Picto OlifantsLe 5 septembre 2009, trois membres des Olifants ont participé au 50e anniversaire et 20e Chapitre de la Confrérie genevoise des Chevaliers du bon pain à Satigny (GE) -  Photos

Picto OlifantsLe 18 août 2009, les membres du Collège des Cuistanciers découvrent les fresques réalisées dans le nouveau local par deux artistes de la région - Photos + vidéo

Picto OlifantsLe 11 août 2009, le Collège du vin sous le charme de Chantal Ritter Cochand – vigneronne encaveuse au Landeron – et de ses vins - Photos

Picto OlifantsDepuis début août, les membres du Chapitre et du Collège des Cuistanciers disposent d'un nouveau local pour leurs rencontres mensuelles... Quelques photos de ce très beau carnotzet

Picto OlifantsLe 9 juin 2009, des membres du Collège du vin se sont rendus chez David Burgat, à Colombier, pour y déguster ses derniers crus - Photos

Picto OlifantsLa Confrérie des Olifants présente au 5ème Chapitre des Potes-au-Feu en hommage à Silvio Mages, le samedi 16 mai 2009 - Photos

Picto OlifantsRencontredes Confréries bachiques et gastronomiques neuchâteloises à la Fête duVin Nouveau de Cressier (FVN), le samedi 2 mai 2009 - Photos

Picto OlifantsAssemblée générale de la Fédération Suisse des Confréries Bachiques et Gastronomiques (FSCBG), le 25 avril 2009, à l'Hôtel Palafitte, à Neuchâtel - Photos

Picto OlifantsGrandConseil 2009 au Château de Boudry, le 3 avril 2009, avec lareconduction du Gouverneur, du Chapitre, et la désignation du nouveauGrand Maître du Grand Conseil - Photos

 Picto OlifantsFrairie de printemps 2009 à l'Hôtel Palafitte, à Neuchâtel
-
Epreuves viniques - Intronisations - Déjeuner


 Picto OlifantsFrairie d'automne 2008 à l'Espace Facchinetti, à Neuchâtel
- Photos des intronisations

Fête des Vendanges 2008
La Confrérie des Olifants lors du cortège de la Fête des Vendanges 2008
Picto OlifantsAoût 2008: Les Olifants chez les Chevaliers du Bon Pain - Photo

Picto OlifantsFrairie de printemps 2008 à l'Hôtel Alpes et Lacs, à Neuchâtel
 Picto OlifantsFrairie d'automne 2007 à l'Espace Perrier, à Marin-Epagnier
-
Photomontage du Courrier Neuchâtelois - Intronisations et déjeuner

Picto OlifantsLes Olifants et d'autres confréries neuchâteloises défilent
au cortège de la Fête des vendanges 2007 -
Photos

Picto OlifantsAvril 2007: Les Olifants au Congrès Mondial de la FICB - Photo
Picto OlifantsSeptembre 2006: Les Olifants chez les Chevaliers du Bon Pain -
Photos


Boudrysia 2005
La Confrérie des Olifants lors du cortège de l'édition 2005 de la Boudrysia

Picto OlifantsMai 2005: Les Olifants à Goûts & Terroirs- Photos


Boudrysia 2003
La Confrérie des Olifants lors du cortège de l'édition 2003 de la Boudrysia

 

 

Picto Olifants





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La Frairie d'automne 2011 à la Tène

Added 15/11/2011

FRAIRIE D'AUTOMNE 2011

Le samedi 12 novembre
 de l’an 2011,
La Noble Confrérie des Olifants en Bas-Lac en Pays de Neuchâtel
vivait sa Solennelle Frairie de la Saint-Hubert
au Restaurant-Auberge de la Tène...
Ci-dessous, les photos-souvenirs
de cette belle soirée
Les photos du menu sont visibles ICI

La Tène

Confrérie des Olifants Frairie d'automne 2011


LA MISE EN PLACE

Confrérie des Olifants Frairie d'automne 2011

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LES INTRONISATIONS

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Robert Porchet
Président de la Fédération Suisse des Confréries Bachiques et Gastronomiques

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Philippe Gnaegi
Conseiller d'Etat, Neuchâtel

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L'APERITIF

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LE REPAS

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...à suivre... d'autres photos seront déposées prochainement...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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